年中組☆お醤油作り

４月から仕込んだお醤油を絞る作業に入りました！
もろみを濾布（ろふ）に入れて１日かけてじっくりぽたりぽたりと時間をかけてゆっくりしぼっていきます。

ここで我慢できずにむりにぎゅっとしぼるとお醤油が濁ってしまうのでゆっくりゆっくり・・・
保育中も気になりながらも醤油ができていくのを観察していきました。

また明日出来上がるのを楽しみにしましょう。そしてそのお醤油をさんま祭りで使いましょうね♪