日本のキラキラプロジェクト

新茶

夏も近づく八十八夜～♪
幼稚園でやっと茶摘みができました。お茶の葉の生育を待っていましたよ。日本で親しまれているお茶について学び、お茶作りに挑戦しました。
黄緑色の綺麗な茶葉を摘むことができ、観察活動を重ねてきている子どもたちは摘んだ後、手触り・臭い・葉の形などを自ら観察していました。

煎茶づくり

園長先生にお手伝いしていただき茶葉がどんどん変化していく様子を見学しました。
収穫した茶葉を蒸して炒りながら揉む作業ですが香りがすごい良いんです！！幼稚園がお茶屋さんに変身です。

リラックスタイム☆

出来上がりの新茶をお干菓子と一緒にいただきました。新茶を飲むと長生きすると言われています。今は100年時代あと…95年生きるぞー！と意気込んでいました！
まろやかな口あたりでフレッシュで爽やかな香りがし、渋みや苦味が少なく旨みと甘みが非常に豊かな新茶は最高に美味しかったですね♪