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昨日は良いお天気だったので、朝からアクティブな１日でした。なので、今日はゆっくりおやつ作り。
まえから作ってみたかったドーナツメーカーを使っての丸いドーナツ！そして、目指すはフレンチクルーラーのようなもっちりふわふわドーナツ！
今日のご紹介は、お豆腐を使ったドーナツです。ドーナツメーカーがない場合は、スプーンですくって真ん丸ドーナツにしてくださいね。もっちり、そして食べた記憶が残らないふんわりドーナツです。食べ過ぎ注意ですよ。
（材料）１２個分
豆腐（きぬこし） ２００ｇ
小麦粉 １４０ｇ 片栗粉 ６０ｇ 砂糖 ６０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
アイシンク：粉砂糖 大さじ５ 適量（とろりとするくらい徐々に入れてください。
（作り方）
①ボウルに豆腐、卵、砂糖を入れホイッパーでよく混ぜ滑らかにする。次に、片栗粉とベーキングパウダーを混ぜる。
②①に小麦粉を加え、ゴムベラで練らないように粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③１８０度の油で色づくまで揚げる。
④粗熱が取れたら、アイシングをかけて出来上がり。
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