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昨日のことになりますが天然酵母パンが無事焼きあがりました！
2月1日から始めること 約2週間.。じっくりとパン作りを子どもたちと楽しめたように思います。
なんといっても印象的なのは、パン生地を作る為「酵母を使います」と説明すると、子ども達は「かわいそう～」と一斉に言ってましたね。子どもたちにとって酵母は「生き物」になっていました。
だって育てたんですもんね。
そんな 大切な酵母を使って焼いた「ライ麦のカンパーニュ」
まず、焼き上がりのいい匂いをお腹一杯に吸い込んで、9月に作ったブドウジャムと一緒にゆっくり じっくり育てた味を楽しみました。
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