この時期限定パート２

さて、この時期限定極太「アスパラガス」

北の食材の王様「タラバガニ」との北海コラボ！のご紹介です。

味付けは中華風に仕上げました。呑み込むように一気に食べてしまいました。

【材　料】

アスパラ　　　タラバ足２本　　ウェイパアー　卵　コショウ　ごま油

水溶きカタクリ

【作り方】

①アスパラはさっと茹でる

②２００ccの水にウェイパアー約小さじ１～１．５　を溶かす

好みの量のコショウを入れる（私　多い目です）

③　②が煮立ったら　蟹身とアスパラを入れて煮立ったら、とろみをつけ、溶き卵を回しいれる。仕上げにごま油を少し入れ出来上がり。

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