年中小麦プロジェクト！脱穀・製粉編

先月収穫した小麦を約２週間乾燥させ、脱穀・製粉の作業を行いました。

まずは脱穀から！穂から実を取り出すのはすごく地道な作業ですが、この作業を子ども達はとても気に入った様でみんなで楽しく脱穀を行いました。製粉の作業では石臼がお部屋に登場し、「それな～に？」と大騒ぎ！！石臼を回すと実がすりつぶされて出てくるのが不思議で楽しかったようです。その後、石臼で挽いた小麦をふるいにかけました。そうすると…雪のように白くて美しい小麦粉ができ、大きな歓声があがりました（*^o^*)

小麦プロジェクトはまだまだ始まったばかりです！！この小麦粉から次はどんな楽しいことが待っているかな…お楽しみに♪
 

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