探そう！日本のキラキラプロジェクトより～天ぷら編～

　年長組のみなさんっ！　夏休みにどんな「日本のキラキラ」に出会いましたか？　
きっと素敵なキラキラを探し出したでしょうね。　美味しい天ぷらも、味わいましたか？

　ところで、その「天ぷら」ですが、生粋の「日本生まれ」のお料理ではないのですよね…。
日本料理の代表格ですのに…。　では、どこの国から天ぷらは伝わったのでしょう？

　それは、
ポルトガル、なのだそうです。
今から400年ほど前に「鉄砲伝来」と同じ時期に九州地方に伝わったという説が有力らしいです。　　その時代の日本では、油は夜の明かりをつけるために使用するものであり、大変、貴重なものだったそうです。　江戸時代になると、油の製造がたくさんできるようになり、天ぷら料理が広まったのですって。

　そんな歴史のあるお料理、天ぷら！
夏の旬の食材で、たくさん天ぷらを食べたのでしょうね。
私は、釣りたてのキスの天ぷらを楽しみましたよ。（ちょっぴり自慢…）
年長さんの自慢の天ぷら、スケッチブックを見せてもらえるのを楽しみにしています。

　天ぷらのお話でした。